Hozzávalók:
A tésztához:
¤ 4 egész tojás
¤ 4 ek liszt
¤ 4 ek cukor
¤ 1 ek keményítő
A krémhez:
¤ 1 cs. Maizena vagy vaníliás puding
¤ 4 dl tej
¤ 2 cs. vaníliás cukor
¤ 2 ek cukor
¤ 250 ml tejszín
¤ 1 habfixáló
¤ 1 doboz eperbefőtt
Elkészítés:
¤ piskótát készítek (mivel 16cm átmérőjű formában készült, csak négy tojásosat), amit, ha megsült, még 10 percig a formában hagyok, majd rácson hagyom kihűlni
¤ a pudingot a cukorral és a vaníliás cukorral tejben sűrű krémmé főzöm, majd vízfürdőben hűtöm ki
¤ kemény habbá verem a nagyon hideg tejszínt a habfixálóval majd felhasználásig ismét a hűtőbe teszem
¤ a hideg piskótát három lapba vágom
¤ a teljesen kihűlt pudingot összekeverem a tejszínhabbal
¤ betöltöm a krémmel a piskótát, minden rétegre sűrűn rakok epret
¤ a krémmel, tejszínhabbal és eperszemekkel díszítem
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése