Magyar gulyás

Létezik mifelénk egy étel, amit úgy hívnak, magyar gulyás, minden szlovák menzán, étteremben megtalálható. Kicsit gulyás, kicsit pörkölt, kicsit szoté.
Hiába kerestem viszont étlapokon, interneten, Magyarországon ilyet nem készítenek... legalábbis így tapasztaltam. :-o

Valószínűleg a fűszerezése miatt hívják magyar gulyásnak (hasonlít a gulyáshoz, mivel paradicsom, paprika van benne) ... viszont knédlivel tálalják... :-)))

Tulajdonképpen nincs jelentősége, ez a neve és kész. :-)
Én nagyon gyakran készítem, nagy kedvenc nálunk.

Hozzávalók (6-7 személyre):
¤ 600g lapocka
¤ 2 nagy fej vöröshagyma
¤ 2 kk őrölt pirospaprika
¤ 1 kis doboz paradicsompüré (vagy kecsup)
¤ 1 kis üveg lecsó
¤ 1 ek kristálycukor
¤ víz, só, bors, ételízesítő

Elkészítés:
¤ a hagymát apróra vágom és üvegesre párolom
¤ felkockázom a húst, rárakom a hagymára, nagy lángon átsütöm egy kicsit
¤ rászórom a cukrot, ráolvasztom
¤ meghintem a pirospaprikával, azzal is átsütöm
¤ felöntöm vízzel - épp csak ellepje -, fűszerezem, és lefedem
¤ összefőzöm egy kicsit majd hozzáadom a lecsót és a paradicsompürét
¤ készre főzöm (a paradicsomnak és a paprikának szét kell főnie)

¤ knédlivel tálaljuk