Amikor elmondom, hogy nálunk hogyan készül, mindenki csodálkozik, furcsállja.
(Ezért kérem, ha valaki szintén így készíti, jelezze, győzzön meg, hogy igenis ez az igazi paprikás krumpli. :-))
Elkészítés:
- a hagymát olajon üvegesre párolom
- piros paprikát pirítok rajta
- hozzáadom a szeletelt krumplit
- fűszerezem kevés sóval, borssal, ételízesítővel, majoránnával
- nagyon kevés vizet öntök alá, épp csak le ne égjen
- állandóan kavargatom (egyébként leragad)
- amikor a krumpli puha, elkészült
- sima rántottát sütök (hagyma nélkül)
- a krumplit tányérra szedem, ráterítem a rántottát
- ecetes uborkával kínálom
13 megjegyzés:
Érdekes változat, így még nem ettem paprikás krumplit. Én egyszerűen, sok kolbásszal szeretem. De lehet, hogy ezt is kipróbálom.
A paprikás krumplit mi is így készítjük, viszont nem így tálaljuk. Vagy pörköltöt főzünk hozzá (pl. körömpörkölt) vagy rántott húst sütünk. Az uborka persze mindenképpen jöhet :-).
Hát mégis igaz??? :-PPP A paprikás krumpli "húsos" étel? :-)))
Pörkölttel vagy rántott hússal? :-o Még nem is hallottam...
Olykor én is szoktam így készíteni annyi különbséggel, hogy húst tálalok mellé.
Így is kipróbálom!
Nekem ez nagyon érdekes, mert így még soha sem készítettem. Nálunk egész másképp készül, de az összetevőit nézve megérne egy próbát.
Ez nagyon érdekes.és jól hangzik azt hiszem ki fogom próbálni.
Tanácsot kértél a kenyér sütőhöz.
Én a lidlben vettem és nagyon meg vagyok vele elégedve.
Igaz csak dagasztásra használom .mert nekünk kevés a kenyér amit süt.
De nagyon szépen össze állítja a tésztát.
Ja és két lapátosat vegyél.
Jó ötlet ez a paprikás krumpli! Nálunk kolbásszal a nyerő, de ki fogom próbálni mert a rántottát nagyon szeretjük....:))))
Ha van kedved látogasd meg a blogomat!
Üdv,
Kutya és Konyha
http://kutyaeskonyha.blogspot.com/
Kérlek nézz be hozzám egy kis meglepetésért.
http://azotthonizei.blogspot.com/2011/01/egy-kedves-dij-100-rendszeres-olvasom.html
Köszönöm a látogatásodat és a jókívánságot! Nagyon örülnék neki, ha Te is követője lennél a blogomnak....:)))))
Nézz be hozzám, vár valami!
Hát... a végéig semmi furcsát nem találtam benne. Ilyet gyakran készítek (egészen a rántottáig), csak nem így hívjuk, nálunk ez a "csóré gulyás". Különben errefelé nem is használják a paprikás krumpli kifejezést. A gulyásba meg igazából hús is jár.
Viszont legtöbbször szalonnával készítem, azaz apróra vágom a szalonnát, kiolvasztom a zsírját és utána dinsztelem a hagymát. Így mégis, olyan "húsos" íze van. Jaj, és felöntöm annyi vízzel, hoyg ellepje a krumplit, isten ments, hoyg ott kelljen álljak mellette. És fedő nélkül főzöm, így elég jól elpárolog a leve. :) Azt hiszem, fenn is van ez a blogomon!
Szóval, ne aggódj, ez így tökéletes, ahoyg van, nem is kell mindig hús. Próbáld ki szalonnával, meglásd, Tominak is fog ízleni!:) JAj, és persze, a savanyú uborka mindenképpen jár mellé. NÁlunk is.:)
Kérlek nézz be hozzám, van számodra egy meglepetésem!
Üdv,
Kutya és Konyha
Itt találod:
http://kutyaeskonyha.blogspot.com/2011/01/ujabb-dijat-kaptam-de-ezuttal-mas.html
Díj nálam, neked!! :-))
Edit
Megjegyzés küldése